Taza de leche / Abanicos de kiwi y mandarina con frutos secos

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Receta 3 bloques

Taza de leche / Abanicos de kiwi y mandarina con frutos secos

INGREDIENTES

Para el Desayuno:
1 taza (200 mL)	de:	Leche Semidesnatada
2 cacitos	de:	Proteína en polvo de EnerZona 90% (soja, whey)
1 pieza	de:	Mandarina
1 pieza	de:	Kiwi
3 unidades	de:	Almendras
1 unidad	de:	Nuez

Si se desea, se puede añadir un poco de café descafeinado o cacao.

ELABORACIÓN

Disolver la proteína en polvo en la leche fría. Calentar al gusto.
Pelar el kiwi. Cortar en láminas y éstas a su vez por la mitad de manera que queden medias lunas. Disponer en la parte exterior del plato.
Pelar la mandarina y colocar los gajos por dentro del kiwi y en sentido contrario.
Pelar y picar las nueces y las almendras. Depositárlas en el centro.

EQUIVALENCIAS

1 cucharadita equivale al contenido de una cuchara de las de café (5 mL)
1 cucharada equivale al contenido de una cuchara sopera (15 mL)
1 taza equivale al volumen de un vaso o taza con capacidad de 250 mL

* Una pieza de fruta equivale a:

1 kiwi (100 grs) ó 1/2 manzana (90 grs), 1/2 naranja (115 grs), 1 mandarina (50 grs), 1 taza de fresas (170 grs)
1 taza de cerezas, 1 melocotón, 1/2 pera (100 grs), 1/2 taza de piña en cubos (90 grs)
1/2 taza de melón en cubos (180 grs), 3 albaricoques (130 grs), 1 ciruela (85 grs)
3/4 taza de sandía (250 grs), 1/2 taza de uvas (60 grs)

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Comentarios: 9

Posteado por Nombre * 04 Oct 2013 at 13:10 Responder

yo no bebo leche en su lugar q

Posteado por enerzona 07 Oct 2013 at 6:47 Responder

Para sustituir los 200 ml de leche y los 2 cacitos de proteína en polvo (es decir, los 3 bloques de proteína) podrías tomar un yogur desnatado y 60 g de jamón serrano o pavo o jamón cocido. Otra combinación: un yogur, 30 g de jamón y 30 de queso fresco. Si tampoco te gusta el yogur tendrás que aumentar las proteínas con más pavo o jamón o queso.

Posteado por rosa 17 Oct 2013 at 18:53 Responder

Soy totalmente novata y quizás por eso no lo veo claro.
En esta receta por ejemplo que se supone que es de 3 bloques, es decir, 3 unidades de cada tipo ¿no?, entonces:
– 3 de proteinas: 1 leche desnatada + 2 cacitos de proteína en polvo
– 3 de hidratos de carbono: 1 mandarina + 1 kiwi ¿eso no son 2 unidades de hidratos de carbono?
– 3 de grasas: 3 almendras + 1 nuez ¿eso no son 2 unidades de grasa?

De antemano ¡gracias!

Posteado por enerzona 18 Oct 2013 at 6:55 Responder

Rosa, la leche de esta receta es semidesnatada, por tanto tiene un bloque de grasa. Si tú la tomas desnatada tienes que añadir otro bloque de grasa a esta receta (por ejemplo 1 nuez más).
Además de contener 1 bloque de proteína y 1 bloque de grasa, la leche también contiene 1 bloque de hidrato de carbono. Es decir, la leche semidesnatada es mixto: 1 taza contiene 1 bloque de hidrato+ 1 bloque de grasa + 1 bloque de proteína. Esperamos haber resuelto tus dudas 🙂

Posteado por Manipulador de Alimentos 28 Oct 2013 at 10:34 Responder

Muy buena propuesta para el desayuno…muy saludable.

Posteado por regalos originales para boda 19 Feb 2014 at 17:34 Responder

Gracias por este gran artículo, me ha encantado.

Posteado por manipulador de alimentos 02 Abr 2014 at 9:37 Responder

El desayuno perfecto para comenzar el día con salud.

Posteado por Ana 15 Ago 2016 at 18:43 Responder

Si no consumo lácteos, por que bebida vegetal podría sustituir la leche? Soja, avena..??

Posteado por EnerZona 16 Ago 2016 at 6:47 Responder

hola Ana, efectivamente puedes sustituirlo por cualquier leche vegetal. Tienes que tener en cuenta que la leche de soja la equiparamos en nuestra tabla de alimentos a 1 vaso de leche semidesnatada que equivale a 1 bloque mixto completo (1 bloque de hidratos, 1 bloque de proteinas y 1 bloque de grasa).
Con la leche de avena, arroz, etc… hay que hacer ajustes porque varía bastante de una marca a otra. Suelen estar muy altas de hidratos, a veces de grasa también y bajas en proteínas. Aquí la proteína en polvo de soja y de suero de leche pueden ayudar a compensar.
Te recomendamos leer la etiqueta nutricional para poder compensarla, teniendo siempre en cuenta que:
– 1 bloque de hidratos de carbono = 9 g netos
– 1 bloque de proteína = 7 g netos
– 1 bloque de grasa = 3 g netos
Te dejamos el link directo a nuestra tabla de alimentos con su equivalencia en bloques para que te ayude con las cantidades: https://www.enerzona.es/descargas/alimentos-consumo-frecuente2016.pdf
Un saludo!!

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Posteado por Nombre * 04 Oct 2013 at 13:10 Responder

yo no bebo leche en su lugar q
- Posteado por enerzona 07 Oct 2013 at 6:47 Responder
  
  Para sustituir los 200 ml de leche y los 2 cacitos de proteína en polvo (es decir, los 3 bloques de proteína) podrías tomar un yogur desnatado y 60 g de jamón serrano o pavo o jamón cocido. Otra combinación: un yogur, 30 g de jamón y 30 de queso fresco. Si tampoco te gusta el yogur tendrás que aumentar las proteínas con más pavo o jamón o queso.
Posteado por rosa 17 Oct 2013 at 18:53 Responder

Soy totalmente novata y quizás por eso no lo veo claro.
En esta receta por ejemplo que se supone que es de 3 bloques, es decir, 3 unidades de cada tipo ¿no?, entonces:
– 3 de proteinas: 1 leche desnatada + 2 cacitos de proteína en polvo
– 3 de hidratos de carbono: 1 mandarina + 1 kiwi ¿eso no son 2 unidades de hidratos de carbono?
– 3 de grasas: 3 almendras + 1 nuez ¿eso no son 2 unidades de grasa?

De antemano ¡gracias!
- Posteado por enerzona 18 Oct 2013 at 6:55 Responder
  
  Rosa, la leche de esta receta es semidesnatada, por tanto tiene un bloque de grasa. Si tú la tomas desnatada tienes que añadir otro bloque de grasa a esta receta (por ejemplo 1 nuez más).
  Además de contener 1 bloque de proteína y 1 bloque de grasa, la leche también contiene 1 bloque de hidrato de carbono. Es decir, la leche semidesnatada es mixto: 1 taza contiene 1 bloque de hidrato+ 1 bloque de grasa + 1 bloque de proteína. Esperamos haber resuelto tus dudas 🙂
Posteado por Manipulador de Alimentos 28 Oct 2013 at 10:34 Responder

Muy buena propuesta para el desayuno…muy saludable.
Posteado por regalos originales para boda 19 Feb 2014 at 17:34 Responder

Gracias por este gran artículo, me ha encantado.
Posteado por manipulador de alimentos 02 Abr 2014 at 9:37 Responder

El desayuno perfecto para comenzar el día con salud.
Posteado por Ana 15 Ago 2016 at 18:43 Responder

Si no consumo lácteos, por que bebida vegetal podría sustituir la leche? Soja, avena..??
- Posteado por EnerZona 16 Ago 2016 at 6:47 Responder
  
  hola Ana, efectivamente puedes sustituirlo por cualquier leche vegetal. Tienes que tener en cuenta que la leche de soja la equiparamos en nuestra tabla de alimentos a 1 vaso de leche semidesnatada que equivale a 1 bloque mixto completo (1 bloque de hidratos, 1 bloque de proteinas y 1 bloque de grasa).
  Con la leche de avena, arroz, etc… hay que hacer ajustes porque varía bastante de una marca a otra. Suelen estar muy altas de hidratos, a veces de grasa también y bajas en proteínas. Aquí la proteína en polvo de soja y de suero de leche pueden ayudar a compensar.
  Te recomendamos leer la etiqueta nutricional para poder compensarla, teniendo siempre en cuenta que:
  – 1 bloque de hidratos de carbono = 9 g netos
  – 1 bloque de proteína = 7 g netos
  – 1 bloque de grasa = 3 g netos
  Te dejamos el link directo a nuestra tabla de alimentos con su equivalencia en bloques para que te ayude con las cantidades: https://www.enerzona.es/descargas/alimentos-consumo-frecuente2016.pdf
  Un saludo!!

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