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poly

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  • en respuesta a: Índice Glucémico y Carga Glucémica #11030

    poly
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    Bueno entendido no , la esplicacion de dejar los alimentos al dente sobre todo con pasta es para que la digestion sea un poco mas lenta con lo que se consigue una entrada mas progresiva en el torrente sanguineo con lo que se evita el subidon de insulina , y la consiguiente pajara despues al acabarse los carbohidratos y seguir la insulina en sangre , es muy usado en deportes de fondo ciclismo , maratones , triatlon de larga distancia etc , etc, espero que te sirva mi esplicacion hasta pronto.

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