info@enerzona.es   Tfno. gratuito 900 807 411

Setas y espárragos cn huevo.Yogur cn fruta y nuez(5 BLOQUES)

Inicio Foros La Dieta de la Zona – Foro Oficial Recetas de la Dieta de la Zona Setas y espárragos cn huevo.Yogur cn fruta y nuez(5 BLOQUES)

Este debate contiene 0 respuestas, tiene 1 mensaje y lo actualizó  olivo hace 8 años, 8 meses.

Viendo 1 publicación (de un total de 1)
  • Autor
    Publicaciones
  • #9512

    olivo
    Participante

    Setas y espárragos con huevo. Yogur con fruta y nueces (5 BLOQUES)

    INGREDIENTES

    Completar siguiendo este orden:
    Cantidad (gramos, tazas, piezas…) / Ingrediente / Número y tipo de nutriente (HC, PROT, GRASA, LIBRE*)

    200 g de setas (LIBRE )

    270 g de espárragos (1HC )

    2 huevos (2 PROT )

    40 g de parmesano (2 PROT)

    1 cucharada de aceite de oliva (3 GRASA)

    1 yogur desnatado (1 HC + 1 PROT)

    1 manzana grande (2 HC)

    1 kiwi (1 HC)

    2 nueces (2 GRASA)

    *significado:
    HC= Hidratos de carbono
    PROT = Proteínas
    GRASA = Grasas
    LIBRE = Aporte poco relevante. Se puede despreciar.

    ELABORACION

    1. Limpiar bien las setas con un paño.
    2. Con ayuda de un pelador eliminar las hojas (“escamas”) de los espárragos. Lavar. Escaldar y sumergir en un baño con hielo.
    3. En una parrilla cocinar las setas y tostar los espárragos. Espolvearles un poco de sal (a mi me gusta mucho la sal en escamas).
    4. En un cazo con agua hirviendo y un chorro de vinagre pochar los huevos (para que queden con una forma bonita echar uno después del otro).
    5. Rallar el queso.
    6. Pelar y trocear la fruta.

    PRESENTACION

    1. Disponer las setas en el fondo del plato, encima los espárragos y los huevos.
    2. Espolvorear el queso por encima.
    3. Mezclar la fruta con el yogur y las nueces.

    COMENTARIOS Y FOTOGRAFÍA

    Fácil y rápido

    EQUIVALENCIAS

    1 cucharadita equivale al contenido de una cuchara de las de café (5 mL)
    1 cucharada equivale al contenido de una cuchara sopera (15 mL)
    1 taza equivale al volumen de un vaso o taza con capacidad de 250 mL

    Una pieza de fruta equivale a: 1 kiwi (100 g) 1 manzana pequeña (90 g), 1 naranja pequeña (115 g), 1 mandarina (50 g), 1 taza de fresas (170 g), 1 taza de cerezas, 1 melocotón, 1 pera pequeña (100 g), 1/2 taza de piña en cubos (90 g), 3/4 taza de melón en cubos (180 g), 3 albaricoques (130 g), 1 ciruela (85 g), 3/4 taza de sandía en cubos (250 g), 1/2 taza de uvas (60 g), 1/3 taza de macedonia casera sin almíbar (120 g), 1 nectarina pequeña (115 g).

Viendo 1 publicación (de un total de 1)

Debes estar registrado para responder a este debate.