Hola Lorius
Yo he hecho muchas pruebas con los alimentos y efectivamente cuando mezclas legumbres con cereales se consiguen proteinas y de muy buena calidad. Suelo tomar lentejas con arroz o ensalada de garbanzos con tomate y arroz o habuchuelas con pan.
Como tentempié por la mañana suelo tomar media tostada con atún o con caballa y la verdad es que me va muy bien.
Pero fundamentalmente te quería comentar que desde que sigo esta forma de comer han cambiado muchas cosas en mi organismo, y por ejemplo, yo no podía tomar pimientos, porque no era capaz de digerirlos y ahora los tomo perfectamente. No se cual es la causa, pero despuésd e cuarenta años sin poder comerlos, ahora los digiero perfectamente.
Saludos
