Buenas tardes, al recibir la comunicación respecto al pescado, me preocupa porque mi dieta al entrar en la zona es prácticamente de pescado. Pero si corre el riego del mercurio, la información la noto un taqnto escasa. Quizá se determinaran mayor clase de pescados sin riesgos para la salud.
Respecto a la fruta, ustedes que opinan se cuando se dice que la fruta debe ser tomada lejos de las comidas?
Si se siguen las recomendaciones oficiales, los riesgos potenciales asociados al consumo de pescado se reducen al mínimo; y en cualquier caso, los beneficios para la salud los superan con creces.
En este link de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA, en sus siglas inglesas) puedes ver los contaminantes presentes en pescados salvajes y de picifactoria. Quizá te parezca interesante.
