Yo que es que suelo comprar el pescado ya fileteado o lo compro en rodajas, con lo cual es mas sencillo. Hasta las sardinas cuando las compro en mercadona ya vienen en filetes. Así no me lío demasiado y está mas bueno, no me gusta manipular mucho el pescado, me da un no se qué… igual que con las carnes con sangre.
Saludos.
