Hace poco me traje de brasil esta maravilla con la que puedes hacer unas tortitas, llamadas comúnmente como goma, no se el indice glucémico de esta harina de yuca, supongo que alguien me podrá ayudar y por eso lo pongo aqui, de momento, estoy contabilizándola como si fuesen dos bloques una tortita mezclada con agua y sal únicamente, y del tamaño de una fajita, con algo mas de grosor, un saludo y gracias de antemano.