Esto puede servir para tentempié o para una cena como entrante
INGREDIENTES:
200 gr. esparrago blanco de lata (1/2 HC)
1 tomate de rama (1/2 HC)
1 loncha de queso light (unos 20 gr.) y algo de parmesano rallado (1 P)
hierbas provenzales
pimienta negra y algo de sal
ELABORACIÓN:
Escurrir los esparragos de la lata y colocarlos en una fuente o un plato apto para gratinar.
Picar el tomate en cuadraditos pequeños
Trocear el queso y esparcirlo por encima.
Echar las hierbas, la pimienta y la sal y rallar el queso
Gratinar en el horno 8-10 min. o 2-3 en el microondas.
Para la grasa pues completar con algún fruto seco o si no tenéis queso light pues con la grasa del queso es suficiente.
Otra cosa es ponerlo como entrante y reserváis la grasa para el aceite de lo que cocinéis.
