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Duda sobre Zanahorias

Este debate contiene 1 respuesta, tiene 2 mensajes y lo actualizó  sandrix hace 6 años, 3 meses.

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  • #10129

    Lili
    Participante

    ¡Saludos desde México!

    Bien, estoy en la Zona desde hace 3 meses, en el estilo dónde peso todo, y elijo únicamente los alimentos favorables, en fin, mi menú está confeccionado de vegetales y frutas.

    Mi duda es: ¿por qué la zanahoria se encuentra en las hortalizas desfavorables a lado de las obvias papas/patatas y maíz?

    He buscado por toda la red alguna información que le de sentido, es decir, sé que es un tubérculo, por lo tanto su concentración de azúcares es mayor, pero también sé que en su estado crudo su índice glucémico es bajo, y es el clásico alimento que se come libre en cualquier dieta. Sí, sé que cocido se eleva su IG.

    Gracias de antemano.

    #15786

    sandrix
    Participante

    tiene una carga glucemica mayor que el azucar,a los diabeticos es de lo primero que les prohiben sobre todo cocida,aun asi yo no renuncio a ellas ya que tambien tienen muchas propiedades,ya sabes con moderacion 😆 😆

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