Buenos días,
España siempre ha sido un país donde ha primado la alimentación de lo que se conoce como “Dieta Mediterránea” pero en los últimos tiempos este modelo alimentario está cambiando hacia un modelo más pernicioso caracterizado una alta ingesta energética y bajos niveles de actividad física. Hasta tal punto se están abandonando hábitos de vida saludable que las instituciones alertan que los nacidos en el año 2000 pueden tener una experanza de vida menor que la de sus progenitores.
Respondiendo a tu cuestión concreta sobre las diferencias entre Dieta Zona y Dieta Mediterránea, te comentamos que las diferencias fundamentales se encuentran en la base de la pirámide donde hidratos de carbono como pan, arroz, cereales son de uso diario en la dieta mediterránea y no así en la zona. Otra diferencia radica en la utilización de la fritura como técnica culinaria en la dieta mediterránea.
La dieta mediterránea se ideó para personas que realizaban un gasto energético elevado en su quehaceres diarios (trabajo en el campo, etc) mientras que la dieta de la zona nace en la época actual para evitar la muerte temprana por ciertas enfermedades como es el infarto de corazón. Escoger la dieta de la zona reportará altos beneficios.
Un saludo.
