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BIZCOCHO DE YOGUR (12 BLOQUES)

Este debate contiene 0 respuestas, tiene 1 mensaje y lo actualizó  Makoke hace 6 años, 8 meses.

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    Makoke
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    BIZCOCHO DE YOGUR (12 Bloques)

    INGREDIENTES:

    5 cacitos de Proteina de soja Enerzona (5 PROT)
    60 gr. de harina integral (4 HC)
    40 gr. de harina de soja (1HC, 2PROT, 3GR)
    50gr. de fructosa (5HC)
    5gr. de sucralosa o 5 pastillas de Stevia (LIBRE)
    2 huevos y 4 claras (4 PROT)
    1 yogur desnatado de limón (1 HC, 1 PROT)
    8 cucharaditas de aceite (8 GR)
    1 cucharadita de aceite, para untar el molde (1 GR)
    1 manzana pequeña (1 HC)
    (Si no se quiere echar manzana se puede poner 15 gr más de harina integral para equilibrar el 1 HC)
    1 sobre de levadura (LIBRE)
    1 cucharadita de esencia de limón (LIBRE)
    (Se le puede echar ralladura de limón en vez de la esencia)

    *significado:
    HC= Hidratos de carbono
    PROT = Proteínas
    GRASA = Grasas
    LIBRE = Aporte poco relevante. Se puede despreciar.

    ELABORACION:

    1. Se baten muy bien los huevos y se mezclan con los ingredientes líquidos.
    2. Se incorpora la manzana hecha puré. (Esto es opcional)
    3. Después se van incorporando poco a poco los ingredientes secos, batiendo bien la mezcla.
    4. Se echa la masa en un molde untado previamente con una cucharadita de aceite de oliva.
    5. Se mete en el horno a 180 grados, 45 minutos.

    Sale un bizcocho equilibrado de 12 BLOQUES ( 12HC, 12PR, 12GR)
    Lo dividís en 12 porciones y a disfrutar.

    ESTÁ RIQUÍSIMO, ESPERO QUE OS GUSTE, YA ME CONTARÉIS….

    EQUIVALENCIAS

    1 cucharadita equivale al contenido de una cuchara de las de café (5 mL)
    1 cucharada equivale al contenido de una cuchara sopera (15 mL)
    1 taza equivale al volumen de un vaso o taza con capacidad de 250 mL

    Una pieza de fruta equivale a: 1 kiwi (100 g) 1 manzana pequeña (90 g), 1 naranja pequeña (115 g), 1 mandarina (50 g), 1 taza de fresas (170 g), 1 taza de cerezas, 1 melocotón, 1 pera pequeña (100 g), 1/2 taza de piña en cubos (90 g), 3/4 taza de melón en cubos (180 g), 3 albaricoques (130 g), 1 ciruela (85 g), 3/4 taza de sandía en cubos (250 g), 1/2 taza de uvas (60 g), 1/3 taza de macedonia casera sin almíbar (120 g), 1 nectarina pequeña (115 g).

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