Creo que Luis Ignacio te habla del membrillo natural, del fruto tal cual.
El dulce de membrillo es eso, un dulce, y como tal desfavorable por definición. Más que un dulce es una mermelada.
Si lo compras hecho mira la etiqueta para hacer los cálculos. Si es casero deberás hacerlo a partir de los ingredientes que uses.
Pero vamos desfavorable, ni lo dudes