Ensalada de Tomates con Ajitos y revuelto

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Receta 3 bloques

Ensalada de Tomates con Ajitos/ Revuelto de claras con daditos de Jamón / Fruta

INGREDIENTES

Para la Ensalada:
2 tazas	de:	Tomates (trozos)
1 diente	de:	Ajo
2 cucharaditas (10 mL)	de:	Aceite de Oliva Virgen Extra
Otros:		Sal, perejil, vinagre o limón.
Para el Revuelto:
2 claras	de:	Huevo
60 g	de:	Jamón cocido (dados, sin almidón)
1 rebanada	de:	Pan integral
1 cucharadita (5 mL)	de:	Aceite de Oliva Virgen Extra
Otros:		Sal, pimienta, cebollino.

Para el Postre:
1 pieza	de:	Fruta

ELABORACIÓN

Para el Revuelto:
En una sartén antiadherente con un poco de aceite cocinar ligeramente los daditos de jamón. Agregar las claras batidas. Salpimentar y espolvear un poco de cebollino picado. Tostar el pan y servir el revuelto sobre ella.

EQUIVALENCIAS

* Una pieza de fruta equivale a:

1 kiwi (100 grs) ó 1/2 manzana (90 grs), 1/2 naranja (115 grs), 1 mandarina (50 grs), 1 taza de fresas (170 grs)
1 taza de cerezas, 1 melocotón, 1/2 pera (100 grs), 1/2 taza de piña en cubos (90 grs)
1/2 taza de melón en cubos (180 grs), 3 albaricoques (130 grs), 1 ciruela (85 grs)
3/4 taza de sandía (250 grs), 1/2 taza de uvas (60 grs)

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Comentarios: 1

Posteado por Ana 25 Jun 2013 at 6:59 Responder

mmm, esta me la apunto, viene bien para estos días de verano.

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