Ensalada de Espinacas /
Sepia con Calabacín y Espárragos a la plancha / Fruta
INGREDIENTES
Para la Ensalada:
3 tazas
de:
Espinacas (crudas)
1/2 pieza
de:
Tomate
1 taza
de:
Pimientos Asados
2 cucharaditas
de:
Aceite de Oliva Virgen Extra
Otros:
Sal,pimienta, vinagre.
Para la Sepia:
135 g
de:
Sepia
1 taza
de:
Calabacín (cocinado)
1/2 taza
de:
Espárragos (cocinados)
1 cucharadita (5 ml)
de:
Aceite de Oliva Virgen Extra
Otros:
Sal, ajo, perejil, vino blanco.
Para el Postre:
1 pieza
de:
Fruta
ELABORACIÓN
Cocinar el calabacín y los espárragos a la plancha. Reservar.
Cortar la sepia en aros y saltear en una sartén antiadherente con un poco de aceite, perejil y ajo picado. Agregar un poco de vino y retirar del fuego cuando éste reduzca.
Servir junto con las verduras
EQUIVALENCIAS
1 cucharadita equivale al contenido de una cuchara de las de café (5 mL)
1 cucharada equivale al contenido de una cuchara sopera (15 mL)
1 taza equivale al volumen de un vaso o taza con capacidad de 250 mL