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Ensalada de corazones de alcachofas / Pez espada con judías verdes / Fruta

Posteado por: In: Cena, Comida, Recetas de 3 Bloques, Recetas de 3 Bloques, Recetas EnerZona 11 Ago 2017 Comentarios: 0 Tags: , , , , ,
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Receta 3 bloques

Ensalada de corazones de alcachofas / Pez espada con judías verdes / Fruta

INGREDIENTES
Para la Ensalada:
1 taza de: Corazones de alcachofas (cocidos)
1/2 pieza de: Tomate
2 cucharaditas de: Aceite de Oliva Virgen Extra
Otros: Sal y vinagre
Para el Pez espada:
135 g de: Pez espada
2 tazas de: Judías verdes (cocidas)
1 cucharadita de: Aceite de Oliva Virgen Extra
Otros: Sal, limón y perejil
Para el Postre:
1 pieza de: Fruta pequeña

ELABORACIÓN
  1. Lavar y cortar en dados pequeños el tomate.
  2. Cortar en cuartos las alcachofas, disponer en un bol y aliñar y reservar en la nevera.
  3. Sazonar el pescado con la sal, el limón y el perejil y cocinar a la plancha.
  4. Acompañar el pescado con las judías verdes cocidas como guarnición.

EQUIVALENCIAS
  • 1 cucharadita equivale al contenido de una cuchara de las de café (5 mL)
  • 1 cucharada equivale al contenido de una cuchara sopera (15 mL)
  • 1 taza equivale al volumen de un vaso o taza con capacidad de 250 mL

* Una pieza de fruta equivale a:

  • 1 kiwi (100 grs) ó 1/2 manzana (90 grs), 1/2 naranja (115 grs), 1 mandarina (50 grs), 1 taza de fresas (170 grs)
  • 1 taza de cerezas, 1 melocotón, 1/2 pera (100 grs), 1/2 taza de piña en cubos (90 grs)
  • 1/2 taza de melón en cubos (180 grs), 3 albaricoques (130 grs), 1 ciruela (85 grs)
  • 3/4 taza de sandía (250 grs), 1/2 taza de uvas (60 grs)


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