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Crema de Calabaza y Cebolla

Posteado por: In: Cena, Comida, Recetas de 3 Bloques, Recetas de 3 Bloques, Recetas EnerZona, Vegetarianas 27 Sep 2017 Comentarios: 0 Tags: , , , , ,
Valoración

Receta 3 bloques

Crema de Calabaza y Cebolla

INGREDIENTES
2 tazas y media de: Calabaza (sin piel)
2 tazas y media de: Cebolla cruda
3 cacitos proteícos de: Proteína de soja 90% EnerZona
2 cucharaditas de: Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)
4 g de: Semillas de Lino

ELABORACIÓN
  1. 1. En una olla de cocina añadimos las dos cucharaditas de AOVE, para pochar la cebolla. Una vez pochada añadimos los trozos de calabaza y lo cubrimos de agua hasta que cubra en superficie la calabaza.
  2. 2. Una vez, la calabaza está cocida añadimos los 3 cacitos de Proteína de Soja 90 % Enerzona y con una batidora mezclamos hasta obtener una masa homogénea.
  3. 3. Servimos la crema y añadimos las semillas de Lino previamente trituradas para absorber al máximo sus propiedades.

EQUIVALENCIAS
  • 1 cucharadita equivale al contenido de una cuchara de las de café (5 mL)
  • 1 cucharada equivale al contenido de una cuchara sopera (15 mL)
  • 1 taza equivale al volumen de un vaso o taza con capacidad de 250 mL

* Una pieza de fruta equivale a:

  • 1 kiwi (100 grs) ó 1/2 manzana (90 grs), 1/2 naranja (115 grs), 1 mandarina (50 grs), 1 taza de fresas (170 grs)
  • 1 taza de cerezas, 1 melocotón, 1/2 pera (100 grs), 1/2 taza de piña en cubos (90 grs)
  • 1/2 taza de melón en cubos (180 grs), 3 albaricoques (130 grs), 1 ciruela (85 grs)
  • 3/4 taza de sandía (250 grs), 1/2 taza de uvas (60 grs)


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