Tan poco saludable es tener sobrepeso como estar por debajo de tu peso ideal. La Dieta de la Zona no surgió como un programa de pérdida de peso. El Dr. Barry Sears, tras numerosas investigaciones, comenzó a hablar del concepto “Zona” para alertar a los cardiólogos sobre cómo las directrices actuales acerca de un consumo elevado de hidratos de carbono, están aumentando la inflamación celular, la cual promueve las enfermedades del corazón. Esta inflamación es causada por niveles elevados de insulina e inducida por la dieta. Leer más…
