Durante los días 18 y 19 de febrero tuvimos la oportunidad de acudir a las XIX Jornadas de Nutrición Práctica, punto de encuentro para los profesionales de la salud, la alimentación y la nutrición.
El tema central de esa edición fue la Dieta Mediterránea, un concepto que nació en los años 50 de la mano del fisiólogo Ancel Keys gracias a su “Estudio de los siete países”, el cual puso de manifiesto el papel determinante de los hábitos alimentarios en la salud cardiovascular.
El estudio PREDIMED como impulsor de la Dieta Mediterránea Leer más…
