La pérdida de grasa es lenta. Es prácticamente imposible perder más de medio kilo de grasa a la semana durante cualquier programa de pérdida de peso a largo plazo. En una dieta hiperproteica, puedes perder inicialmente más peso debido a la pérdida de líquido, pero no más grasa. Del mismo modo, se puede perder más peso (generalmente masa muscular) en una dieta muy baja en calorías, pero no más grasa. Tu cuerpo está genéticamente programado para aferrarse a la grasa corporal almacenada. Si deseas superar estos poderosos mecanismos de defensa, biológicos y genéticos, entonces tienes que cumplir con los 3 pilares para estar en la Zona: dieta anti-inflamatoria unida a suplementos de ácidos grasos omega 3 y polifenoles