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La proteína no es el nutriente orientado exclusivamente a culturistas y aficionados al gimnasio que quieran ganar más músculo. Desempeña un papel en la construcción y la preservación de la masa muscular, sus beneficios van desde el mantenimiento y pérdida de peso, hasta la mejora del estado de ánimo. Es importante aportar proteína en cada una de las comidas del día para ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre, pero no podemos excedernos tampoco porque estaríamos dañando al riñón y al hígado entre otros órganos. Entonces, ¿cuál es la cantidad adecuada de proteína que debemos consumir? ¿Qué proteínas son las más adecuadas? No todas las proteínas son iguales, esto también hay que tenerlo en cuenta a la hora de hacer la compra en el supermercado. Leer más…