rissoto cremoso de arroz con setas y vieira.

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    marquesa
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    ingredientes :30 gr de arroz,cebollita ,setas ,una vieira o dos ,aceite y un poquito de parmesano.

    preparacion ,pochar la cebollita con las setas ,echar el arroz,darle unas vueltas anadirle agua o caldo ,si se tiene ,su poquito de sal y cocinar ,hacia el final ,incorporar el parmesano rrallado ,mas vueltitas con cariño ,en la plancha hacer las vieiras ,emplatar el rissoto ,las vieiras encima y un poquito de peregil para adornar.

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