PECHUGAS MOZÁRABES (3 ó 4 bloques)

Inicio Foros La Dieta de la Zona – Foro Oficial Recetas de la Dieta de la Zona PECHUGAS MOZÁRABES (3 ó 4 bloques)

Este debate contiene 2 respuestas, tiene 2 mensajes y lo actualizó  Antonio.Madrid hace 3 años, 9 meses.

Viendo 3 publicaciones - del 1 al 3 (de un total de 3)
  • Autor
    Publicaciones
  • #10314

    Yersinia
    Participante

    digo que son 3 ó 4 bloque porque depende de la cantidad que uses.
    INGREDIENTES:
    -pechuga de pollo cortada en tiras (P)
    – Un tazón de tomate rayado (1H)
    – Una cebolla picada (1H) aunque no llega
    – Una zanahoria en dados (yo la cuezo un poco)
    – Un pimiento verde (1H)
    – dos ciruelas pasas, tres almendras picadas o cualquier fruto seco que tengais (son los bloques de grasa mas el aceite)
    – Una cucharada de curri, comino, canela
    -sal y pimienta
    – un vaso de agua

    ELABORACIÓN:
    salpimentamos el pollo.
    Rehogamos la cebolla y le vamos añadiendo el pimiento y la zanahoria. Cuando esté pochado, añadimos el tomate.
    Dejamos unos minutos que reduzca.
    Añadimos el pollo en tiras y las especias (segun te gusten, echas mas o menos cantidad)
    Añadimos los frutos secos junto con un vaso de agua y dejamos cocer aproximadamente 25 minutos con cuidado que no se agarre.

    NOTA: yo la zanahoria digo que la cuezo un poco antes de añadirla, porque luego queda muy crujiente y no me mola.
    la textura viene a quedar mas o menos estilo las fajitas o algo asi…
    EStán muy muy buenas y si lo ajustais a los bloques, es un plato que llena bastante.
    La receta original se acompaña de cuscus o arroz blanco, pero ya llena en exceso.

    espero que os guste. ya me contareis

    #16680

    Yersinia
    Participante

    nadie la ha hecho? esque me hace ilusión saber que alguien hace una receta que publico! 😥

    #16681

    Antonio.Madrid
    Participante

    Hola Yersinia,

    Me encantaría probarlo, pero, ¿podrías poner las cantidades en gramos?

    Nunca me fié demasiado del sistema de tazas y tal…

    Gracias!

Viendo 3 publicaciones - del 1 al 3 (de un total de 3)

Debes estar registrado para responder a este debate.