Re:Re: soy nueva y preguntona

#14316

anna
Participante

Hola de nuevo
Estoy confeccionando el menú de una semana con la ayuda del menú del libro, aunque cambiando algunos ingredientes por otros que me gusten más.
Y mi pregunta es:
Cómo contabilizo el sofrito? yo por ejemplo cada vez que me hago pollo, ternera o pescado a la plancha, para que no sea tan soso, le pico un poquito de ajo, cebolla y pimiento rojo o verde da igual, del que tenga en la nevera. A mis comidas casi siempre le pongo estos ingredientes y a veces también agrego zanahoria rallada. Entonces mi gran duda es cómo lo contabilizo, porque es tan poco lo que pongo, que no sé. No llega a 1/2 taza ni de lejos de cada ingrediente.