Re:Re: Postres lácteos

#12884

sebastianico
Participante

Hola Luis. Me gustaría hacer una puntualización sobre lo que comentas de que no mides la grasa. Ante todo considero que tu aportación al foro es extraordinaria, sobre todo por tus labores de prueba y error, pero considero con todos los respetos, que las apreciaciones que haces sobre el minibloque de grasa no son las más acertadas para alguien que comienza en La Zona. Me refiero que tú y yo por ejemplo hemos perdido eso kilitos nada beneficiosos y los análisis sobre todo en tu caso como ya has comentado han mejorado mucho. . Sabes que la dieta de la Zona tiene una máxima y son las proporciones de los macronutrientes. 40,30,30. Eso es inamovible, ya que si varías algo es otra dieta pero ya no es la Zona. Es cierto que Barry Sears comenta que tenemos que ajustar nuestro carburador hormonal, si somos más o menos sensibles a los HC pero eso es nada más en comidas puntuales. Por ejemplo a mí me da mucho sueño si me paso con el arroz, entonces tengo que tomar un poco menos. Lo mismo ocurre con la grasa. Según Barry Sears sólo se puede variar (doble) cuando has alcanzado tu peso o si eres deportista como fuente de calorías ya que no afecta a la insulina. Yo por ejemplo ahora casi no peso nada lo hago todo con el método mano-ojo y la grasa ya le tengo cogido el truquillo, pero no por eso no la voy a tener en cuenta. En mi opinión si no contabilizamos la grasa cambiaría la relación de macronutrientes y ya no sería la dieta de la Zona. Está claro que un exceso de grasa monoinsaturada no te va a causar problemas cardiovasculares o de colesterol malo, pero si que puede ralentizar la pérdida de peso para alguien que se inicia.
Un saludo Luis.