Re:Re: No coinciden las tablas de alimentos

#16189

Luis Ignacio Pastor
Participante

Hola Bml:

El tema de los HC es muy complicado. Todas las cifras que aparecen en los diferentes libros son aproximadas, debiendo tú hacer tus propios cálculos.

Hay que pensar que los azúcares que aparecen en las plantas son debidos fundamentalmente a las horas de sol que soportan durante su maduración. Con los nuevos sistemas de amduración y colocación en el mercado, estas cantidades difieren mucho, igual que difieren dependiendo de los apises donde se cultivan los alimentos. Aquí es donde entra tu imaginación para poner las cntidades más o menos adaptadas a tus necesidades.

Saludos