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Re:Re: Mejoras productos Enerzona

#13830

conromero
Participante

los azúcares simples, monosacáridos, no son necesariamente de biodisponibilidad inmediata. sí lo es la Glucosa. No la fructosa, que tiene que metabolizarse en el higado a glucosa, con lo cual su biodisponibilidad es más lenta. La sacarosa (el azúcar de mesa) es un disacárido compuesto por una molécula de glucosa y otra de fructosa. El almidón (polisacárido o azúcar complejo) son moléculas de glucosa unidas por enlaces bastante débiles, que empiezan ya a romperse con las enzimas de la saliva, por lo cual la respuesta insulínica que inducen es rápida…
Esto viene explicado en el libro de la zona.
o sea, que parece que es peor el almidón q el “azucar”. A mí tb me chocó, pero la verdad es q he perdido 9kg con la zona 😀