Re:Re: GRASA TÓXICA, Nuevo libro del Dr Sears en ESPAÑOL

#13281

David
Participante

El libro TOXIC FAT puede leerse no completo pero sí muchas páginas de forma gratuita on line aquí:

http://books.google.es/books?id=xm3vI4dtnsgC&printsec=frontcover&dq=TOXIC+FAT&cd=1#v=onepage&q=&f=false

La parte autocensurada en español es de las páginas que no aparecen en esta versión gratuita on line. Las páginas más o menos 116 a 120 en la versión original. Si puede leerse la versión inglesa (que es un inglés sencillo) yo recomiendo comprarse en amazon o donde sea TOXIC FAT en lugar de GRASA TÓXICA.

Lo que no aparece en la versión traducida:

Barry Sears afirma finalmente en el capítulo del Omega 3 que el uso de simplemente concentrados de Omega 3 EPA y DHA son un potencial problema (el apartado donde comienza esta exposición se llama THE PROBLEM WITH EPA-DHA CONCENTRATES, por supuesto no aparece nada de esto en la versión española) en tanto mejoran la tasa de inflamación pero empeoran la tasa de rejuvenecimiento porque se reduce la DGLA. Añadir solamente GLA parece acabar produciendo eicosanoides proinflamatorios.

Sears llega a la conclusión de que el aceite de pescado ideal es aquel que tiene Omega 3 EPA DHA con lignanos de sésamo, proveyendo alguna cantidad baja de GLA en la dieta. Los lignanos de sésamo son unos inhibidores de la delta-5-desaturasa que fabrica el ácido araquidónico tan o más potentes que el Omega 3 EPA.

Por lo que ha dicho el administrador la eliminación de esa parte es porque Enerzona no fabrica el aceite de pescado que recomienda Barry Sears en esas páginas. Si alguien tiene cuenta en amazon.com pueden consultarse de modo gratuito las páginas 118 a 120 que digo dentro del libro TOXIC FAT
http://www.amazon.com/Toxic-Fat-When-Good-Turns/dp/B0023RSZVO/ref=sr_1_1?ie=UTF8&s=books&qid=1261436864&sr=1-1#noop

Aunque en España sí pueden encontrarse aceites de pescado tal como recomienda Barry Sears en este libro, cualquiera puede añadir semillas de sésamo tostado, que proveen más o menos lo mismo. En cualquier caso me parece incorrecto que se niegue a los lectores españoles la lectura del libro tal cual ha sido escrito.