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Re:Re: Gazpachuelo

#12520

lunitabuena
Participante

Claro que puedes utilizar la de bote, también puedes hacerla casera pero con leche y huevo.
Para diluir la mayonesa, la echas en un vasito. Y poco a poco vas añadiendo el agua caliente y removiendo, si no añades el agua poco a poco se te cortará porque el huevo con el calor cuaja. Pero bueno, si se corta tampoco pasa nada, quedan unos grumitos y no está tan bonita pero el sabor no le cambia.
En invierno es genial porque es una sopa que está hecha en un momento, está muy rica y sienta bien. Podéis hacer variantes: añadir patatas, arroz (esto no es muy zonero, si lo hacéis ya sabéis, en cantidades muy pequeñas), poner pescado blanco en lugar de langostinos, a vuestro gusto.