Re:Re: duda sobre las setas

#14230

uxidean
Participante

Comparando el valor nutricional de los champiñones y de las setas en las pagina de la SEH yo te diria que los contabilices como HC como hace la tabla con los champis. La razon es porque creo que la proteina que te aportan las setas no es de alto valor biologico y por tanto no sirve. Todo esto a titulo personal eh? No he podido encontrar una respuesta exacta.

Un saludo