Re:Re: Cardo con Bechamel y almendras y lenguado (3bloques

#14251

Terebe
Participante

Pues sí es muy aragonesa. En mi casa siempre se ha cenado cardo en Nochebuena. Lo de sofreír los ajos, me lo apunto: debe estar buenísimo. El análisis nutricional es facilísimo con la calculadora de la Sociedad española contra la hipertensión. Aquí tienes el link http://www.seh-lelha.org/calena.aspx
El Problema es que verás que hay diferencias con las tablas de los libros. Por ejemplo, el jamón ibérico tiene el doble de proteínas que el jamón serrano con lo que un minibloque de proteínas serían 15 g y no 30. No sé quién tendrá razón.