Re:Re: BLOQUES EN GRAMOS

#13247

rovi
Participante

Buenas tardes,

Todos los libros del Dr. Sears contienen tablas donde se clasifican los alimentos en función de su aporte en proteínas, hidratos de carbono y grasa. En algunos estas tablas vienen expresadas en tazas y en otros en gramos. En todos se indican si los valores son en crudo o ya cocinado.

El peso de las carnes, pescados y mariscos se refiere a cantidades limpias y en crudo.

Un saludo.