Re:Re: BIZCOCHOS DE SALVADOS, DE CHOCOLATE O LIMÓN (1 BLOQUE)

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Aletimpa
Participante

@zonera72 wrote:

BIZCOCHOS DE SALVADOS, DE CHOCOLATE O LIMÓN (1 BLOQUE)

Os dejo la receta de unos bizcochos que tomo cada día en el desayuno (me tomo sólo uno), que aparte de estar muy buenos son ricos en fibra, y por tanto, perfectos para los que sufrimos estreñimiento.

Son mi adaptación a la zona de unos bizcochos que leí en una página de recetas para Dukan. No pongo los bloques de cada ingrediente porque calculé el total de nutrientes, y a partir de ahí los bloques, pero la próxima vez que lo haga lo calculo de nuevo, y os lo pongo.

INGREDIENTES

VERSIÓN CHOCOLATE
– 30 g de salvado de avena
– 10g de salvado de trigo
– 100 ml de clara de huevo (o 4 claras)
– 1 cucharadita colmada de levadura royal.
– 8 g almendra molida
– 1 yogur natural desnatado edulcorado
– 10g de cacao desgrasado sin azúcar
– 2 cucharaditas de edulcorante líquido (esto va al gusto).

VERSIÓN LIMÓN
– 30 g de salvado de avena
– 10g de salvado de trigo
– 100 ml de clara de huevo (o 4 claras)
– 1 cucharadita colmada de levadura royal.
– 8 g almendra molida
– 1 yogur de limón, desnatado edulcorado
– 1 cucharadita de edulcorante líquido (esto va al gusto).
– 5 o 6 gotas de esencia de limón, o ralladura de limón.

*significado:
HC= Hidratos de carbono
PROT = Proteínas
GRASA = Grasas
LIBRE = Aporte poco relevante. Se puede despreciar.

ELABORACION
Son muy sencillos de hacer: se mezclan en un bol todos los ingredientes secos, se añade el yogur y la sacarina, mezclando bien, y por último se incorporan las claras batidas. Los pongo en unos moldecitos de silicona un poco más grandes que los de magdalenas (los compré en un chino a 0,80€/u) al microondas durante 5 minutos.

EQUIVALENCIAS
1 cucharadita equivale al contenido de una cuchara de las de café (5 mL)
1 cucharada equivale al contenido de una cuchara sopera (15 mL)
1 taza equivale al volumen de un vaso o taza con capacidad de 250 mL

Hola!!! Cada uno de estos equivale a un bloque completo???