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Re:Re: ALGUNAS CUESTIONES SOBRE LA DIETA

#15151

LOCK
Participante

Saludos Cabezota!
Sobre lo que dices de la grasa según creo Sears comenta que la grasa no es capaz de estimular la insulina, es más, la frena.
Es muy extraño este caso, a mí por lo menos me sirve para convencerme de que en realidad se está culpando a quien no se debe y que la única realidad es que la energía contenida en los alimentos de alto IG y los altos en grasa es la responsable de crear un balance calórico positivo en unos tiempos donde el nivel de actividad es mínimo si lo comparamos con el de nuestros antepasados, muchos de los cuales fueron además dotados de una ventaja para hacer frente a los periodos de escasez y que aún conservamos, el metabolismo ahorrador.