Respuesta a: fructosa

#12418

lkj23
Participante

Si lo entiendo, la carga glucemica si que se mide por racion de producto sean 100 gramos 200 ó 3000, no por bloques que es lo que comemos nosotros, por eso no tiene sentido para nosotros.

La carga glucemica se relaciona con la densidad de los alimentos, pero nosotros comemos bloques de 9 gramos de carbohidratos, por lo que si comemos un bloque de sandia y un bloque de platano la sandia tiene mayor impacto sobre la insulina.

Si comemos por bloques no se van a producir desviaciones, ya que estan controlados los gramos de carbohidratos, por eso si veo le veo sentido que sea mas favorable que la pasta por el tema de los antioxidantes y que sacia mas, pero en el caso del platano y la sandia, claramente el platano es mas favorable que la sandia, pues su impacto sobre la insulina es mucho menor por cada bloque.